此菜入冬可常食,5元能买4根,脆嫩有嚼劲,一个菜能解决2碗饭

摘要:北京时间20200222关于【此菜入冬可常食,5元能买4根,脆嫩有嚼劲,一个菜能解决2碗饭】的具体情况和说明,让www.zfhjzt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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相较于白菜,莴笋会贵那么一丢丢,但是最近莴笋的价格却便宜了非常多,无论大小,都是5元钱4根,如果早点去还能买到很新鲜的,所以我家今年冬天也一直吃莴笋,并且也爱上了吃莴笋。莴笋是一个很清脆的食材,再加上热量很低,吃了不胖人,又便宜,所以我经常买我莴笋吃,而且每次一买就是4根,有时候还会买上8根。因为就算是简单的炒肉吃都相当好吃,脆嫩有嚼劲,很下饭,这一个菜我就能解决2碗米饭,并且莴笋生的都可以吃,炒着吃就更简单了,所以大家可以按照我的做法一起做下吃。

【莴笋炒肉】

【详细过程】

步骤1:肉用清水洗一下,等到洗干净后就将肉切成丝或者片,切好后就放在碗中。接着在碗中放入淀粉,半勺生抽,半勺酱油,盐,并且用手抓匀,紧接着放在一旁腌制5-10分钟。

步骤2:趁着腌制的时间将莴笋拿出,先将莴笋的叶子掰下来,然后一手拿刀一手握着莴笋,用刀将莴笋的从根部开始削,皮都削掉之后就将莴笋洗一下,接着洗干净刀将莴笋切成片或者菱形薄片。葱姜蒜分别清洗干净,并且切好备用,辣椒洗一下也切好。

步骤3:在烧热的干锅中倒入油,烧热之后就放入姜和肉,翻炒一下后捞出。锅中留油,并且在加上一点,然后放入辣椒下锅炒,一会后倒入莴笋和葱花翻炒,片刻后就加上一点盐和生抽,快速的翻拌均匀后就倒入肉,先翻炒匀,然后倒入蒜炒,炒熟后就可以出锅了。

一份脆嫩有嚼劲的莴笋炒肉就做好了。通常为了省事,莴笋我都是直接切成片的,这样能节省很多时间,并且还对厨艺要求不高。另外能接受吃辣的一定要放辣椒,可以最后撒上一点辣椒粉或者放干辣椒,这样颜色会很好看,能靠颜色就吸引人伸筷子。总之大家是真的可以偶尔吃一顿的,很便宜好吃。


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