它是猪身上的宝,孩子吃了身体强壮长高个,隔三差五就要吃

摘要:北京时间20200214关于【它是猪身上的宝,孩子吃了身体强壮长高个,隔三差五就要吃】的具体情况和说明,让www.zfhjzt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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配料:

猪肚半个 300克、花生米 100克、胡椒 10颗、花椒 10颗、精盐 3克、枸杞 20颗、水 适量、姜 1块

烹饪步骤:

1.备好所有食材,猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等。

2.猪肚放一个大盆里,撒上两大勺盐,不要加水直接反复的搓抓,两面都要搓抓。

4.水烧开后焯下猪肚,就是去掉猪肚血水即可。

5.捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。

7.加入适量的水,水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。

8.电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间,跳闸后,再焖10分即可食用。这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂,猪肚汤清香、不油腻。

10.煲熟的猪肚很脆爽、不烂,花生米软糯适口。

11.花生猪肚汤健脾养胃,润肺化痰,适用于气血虚损、身体瘦弱者等食用。

烹饪小贴士:

1、“花生猪肚汤”清香、不油腻,鲜美可口,猪肚和花生搭配十分滋补,可以清肺,还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”,能有效地保留食材的营养成分,健脾养胃,润肺化痰。2、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。但是猪肚有一种特殊的味道,所以清洗的过程就十分重要了。在清洗猪肚时要先用清水冲洗几次,锅中做水,快开锅时放入猪肚,在焯水时要时常翻动,在水开之前捞出来,再把猪肚两面的垃圾处理掉就可以了。


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