朋友来家做客,这道菜上桌没5分钟就光盘,隔天朋友媳妇就来拜师

摘要:北京时间20200214关于【朋友来家做客,这道菜上桌没5分钟就光盘,隔天朋友媳妇就来拜师】的具体情况和说明,让www.zfhjzt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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最近,领导来家里做客,我就是做了这道菜,让领导对我刮目相看了,而且隔天领导的媳妇就来找我拜师了。我们的老板是一个十足的吃货,可以说是周围的店铺还有附近的外卖都吃遍了,嘴巴也是很刁的,后来吃腻了这些外卖之后就说要轮流到同事家里吃饭,有很多的同同事其实都是不会做饭的,于是领导来了就只能叫外卖。

这一天领导到了我家吃饭了,我虽然说手艺不是很好,但是也是有拿手好菜的,于是就给领导露了一手。这个就是糖醋排骨,大家都知道糖醋排骨其实是很常见的家常菜了,但是手艺好不好还是很容易尝的出来的,有的人手艺不好做出来的排骨就都是很干巴巴吃着很没有味道的。今天,小编就把自己的拿手好看分享给大家。

首先我们要准备新鲜的排骨,去菜市场买的时候一定要挑选肥瘦相间的,这样的排骨吃起来的口感不会太膘也不会觉得很瘦干巴巴的。将排骨洗干净切成合适的大小,然后加上切好的大块的葱段还有姜片冷水下锅焯水。

接着将排骨捞出用清水冲洗一遍,这样吃起来的肉质会更加的紧实弹口。接着在锅中倒入适量的油,将冲洗干净后的排骨下锅煎制金黄,加入适量的老抽、糖、醋进行调味上色。然后加入适量的水,水刚好没过排骨即可,然后转大火转开,接着改小火进行收汁,等到汤汁浓稠就可以加上适量的盐进行调味,盛出。

这样一盘糖醋排骨就制作完成了,排骨在收汁的时候香气不断的溢出,闻着十分的香甜,而且酸酸甜甜的也是十分的下饭开胃的,就是这盘的糖醋排骨,使得领导多吃了半碗饭,他说这个糖醋排骨是他吃过的最好吃的了,酸酸的很下饭,而且酱汁也是很浓郁很有味的。隔天的时候领导就带着他媳妇来拜师了,原来是领导的媳妇在家就只会做红烧排骨,吃起来的味道虽然好,但是吃没多久就觉得腻味了,但是这个糖醋排骨却是怎么吃都吃不腻味的。

排骨的价格也不是很贵,而且也不需要其余的配菜之类的,大家有空都可以去菜市场买新鲜的排骨然后回家做一道菜,这个糖醋排骨不仅是很开胃,吃起来也是很有嚼劲的,就连骨头吃着都是很香越嚼越香的那种。除了糖醋排骨之外,你们还喜欢吃怎么样制作的排骨呢?


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