72种精美凉菜,开胃又下饭,夏季餐桌必备

摘要:北京时间20200325关于【72种精美凉菜,开胃又下饭,夏季餐桌必备】的具体情况和说明,让www.zfhjzt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

2、咸蛋黄拌豆腐

材料:南豆腐250克,咸鸭蛋黄2个

调料:香葱少许,盐3克,香油3滴。

做法

1.咸蛋黄切碎,香葱洗净,切末。

2.南豆腐放沸水中焯一下,切小丁,撒盐,拌勻。

3.将做法1、2混合,加入香油拌匀即可。

3、香椿拌豆腐

材料:豆腐200克,鲜香椿100克

调料:盐、香油各3克,味精少许。

做法

1.将豆腐入沸水略焯,捞出沥干,切条,放入盆中,撒上盐,略腌片刻将渗出的水滗出。

2.香椿入沸水略焯,捞出用凉开水浸洗,切成细未,撒在豆腐条上,加入味精,淋上香油,拌匀即可。

4、蓑衣黄瓜

5、双耳炝黄瓜

材料:银耳、木耳各15克,黄瓜100克

调料:葱丝、姜丝子适量,盐5克,味精少许,香油3滴。

做法

1.将银耳、木耳泡软,黄瓜洗净切 片,共入沸水中汆烫至熟,捞出沥干,装盘。

2.将姜丝、葱丝、香油、盐、味精起拌匀,浇在双耳和黄瓜上,拌匀即可。

6、凉拌苦瓜

材料:苦瓜1根。

调料:干红辣椒2个,蒜末1小匙, 花椒10粒,盐、白糖子适量。

做法

1.苦瓜洗净,切开,去掉中间的瓤, 切成薄片;千红辣椒,切成段。

2.将切好的苦瓜片浸在凉水中,最好放在冰箱冷藏室里,等到苦瓜片变成透明状时取出,控干水分用盐腌5分钟,再控干水分,拌入白糖,把蒜未均勻撒在苦瓜片上。

3.锅置火上,倒入油烧至五成热,放入花椒、干红辣椒,慢火炸出香味后,直接倒人苦瓜盘中拌匀即可。

7、凉拌青木瓜

8、凉拌木耳瓜丝

材料:西瓜皮400克,木耳15克。

调料:香油适量,白糖,鸡精、盐各少许。

做法:

1.将西瓜皮外层硬皮削去,把剩余瓜皮先片成薄片,再改刀切成丝,放碗里,再加上盐腌10分钟,用清水漂洗干净,控净水分。

2.把木耳用温水泡软,洗净杂质,切成细丝状,放沸水锅内焯一下,取出用冷水过凉,控干水分。

3.把瓜皮丝和木耳丝放在碗里,加上盐、白糖、鸡精、香油调拌均匀,装盘即可。

9、凉拌木耳菜

材料:木耳菜400克,银耳15克

调料:盐、醋各适量,香油少许。

做法

1.将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中灼烫,直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切段;银耳泡发后洗净,撕成小朵。

2将木耳菜段盛入盘中,加入银耳放人调料拌匀即可。

10、木耳荸荠

11、酸辣白菜

材料:嫩白菜300克,干红辣椒2个。

调料:白醋20克,否油10克,白糖5克,蒜末、盐各造量。

做法

1.白菜取好叶,洗净,切成约5厘米长、3厘米宽的片,人沸水汆烫,捞出沥干晾凉,盛盘;干红辣椒泡软去蒂、子,切细丝备用。

2.白菜片撒盐腌约20分钟,倒掉多余汁水,加白糖、白醋拌匀,撒上蒜末、姜未。

3.锅置火上,倒人香油烧至六成热,放入干红辣椒丝,出香味后,起锅倒在白菜上,用盘扣住,焖约20分钟后拌匀即可。

12、萝卜泡菜

材料:白萝卜200克,白菜300克,芹 菜200克,红椒条、彩椒条各少许。

调料:小葱适量,盐备用,醋10克, 白糖5克,蒜泥少许,姜块10克,水100克,面粉35克。

做法

1.锅内放水,面粉搅匀后,以大火烧开,晾凉后,加入蒜泥、姜块、盐15克、醋和水搅匀待用。

2.把白萝卜、白菜分别洗净、切片;小葱、芹菜洗净、切段;把白萝卜、白菜用盐腌制后洗净,控掉水分。

3.将所有材料放入第一步准备好的汁内泡透即可。

13、韩国泡菜

14、五彩菠菜

材料:菠菜20克,鸡蛋2个,午餐肉50克,冬笋半根,水发木耳50克

调料:姜未少许,香油3滴,盐5克,味精少许

做法

1.将菠菜择洗干净,放人沸水中焯下,捞出,再放入凉水中浸洗,捞出沥干,切成小段,放入盘中备用。

2.将冬笋煮熟,切成丁;午餐肉切丁;木耳洗净,放入沸水中焯熟,撕成小块,备用

3.将鸡蛋打人碗中,加少许盐搅均匀,上屉蒸成蛋羹,取出切丁,将午餐肉丁、冬笋丁、木耳一起放人中, 加盐、味精搅拌均勻,倒在菠菜上。

4.锅置上,放人香油烧热,放入姜未煸炒出香味,倒在菠菜上,与其他材料一起搅拌均匀即可。

15、四川泡菜

材料:白萝卜250克,胡萝卜250克

调料:盐、白糖、白酒各5克,大料3粒,老姜、花椒少许,凉开水500毫升,野山椒1瓶。

做法

1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状。老姜去皮、切片。

2.将水装人备好的玻璃坛中(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁和野山椒加入一半,再将盐、白糖、白酒、大料、姜、花椒一起放入,如喜辣可多放些野山椒。

3.在玻璃坛中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再把萝卜条放进去,盖好盖,放置2~3天即可捞出。

16、豆芽香芹

材料:绿豆芽250克,香芹250克。

调料:香油、醋、白糖各5克,盐味精各适量。

做法

1.绿豆芽择洗干净,掐去两头,留中间白梗待用

2.香芹去掉老叶,洗净,切成寸段。

3.把香芹、绿豆芽焯熟后过凉,然后加入白糖、醋、盐、味精拌匀即可。

17、腐竹拌芹菜

18、蒜泥菠菜

材料:菠菜300克,大蒜半头

调料:醋、香油各10克,白糖、盐各5克,味精少许。

做法

1.菠菜择去根、老叶,洗净,八沸水烫熟,捞出,放凉开水中过凉,捞出切段,沥干,放入盘中。

2.大蒜去皮捣碎,放碗中,加盐、白糖、味精调成泥蒜泥汁。

3.将蒜泥浇在菠菜上,淋上醋、香油即可。

19、甜酸萝卜条

材料:白萝卜30克,干红辣椒2个

调料:白糖、白醋各10克,盐5克,味精少许

做法

1.白萝卜洗净后切成厚长条,放人碗内,加盐腌制,用手捏至萝卜条柔软为止;将捏软的萝卜条用凉开水洗下,挤干水分后放在一个干净的盘子里。

2.将干红辣椒放水中泡软,去蒂和子,洗净切细丝,放在萝卜条上,加入白糖、白醋和味精拌勻,约20分钟后即可食用。

20、虾干拌水萝卜


查看更多

实时推荐

旅游有机会带动天津复兴,为何带不回滨江道的游人如织?
推荐 2020-04-07 19:00 387 2457
妈妈辅导作业情绪失控,奶奶护着孩子哭诉妈妈暴行
推荐 2020-04-07 19:00 165 5688
LOL:JDG两坨肉拆家ES毫无脾气,赛后网友热议:被研究透了!
推荐 2020-04-07 19:00 526 4269
中年夫妻为什么不愿意睡一起?总结出这3个原因
推荐 2020-04-07 19:00 512 3127
民航局:严格执行国际运价政策 落实明码标价等有关规定
推荐 2020-04-07 19:00 480 7903
标致全新2008四月底预售,拖了一年的小车能否带领法系车翻盘?
推荐 2020-04-07 19:00 760 1205
国乒女队前主帅投身新领域!研发机器人,盼与奥运冠军同台竞技
推荐 2020-04-07 19:00 801 5573
小鹏的第一款轿车能打几分?
推荐 2020-04-07 19:00 711 1075
坪山战疫纪 | 用心用情传递“城市温度”
推荐 2020-04-07 19:00 937 2874
为什么有的车屁股要贴“壁虎”?现在知道不算晚
推荐 2020-04-07 19:00 296 3770
原创 她们二人是同一母亲所生,两人不仅封号不同,地位也不相同
推荐 2020-04-07 19:00 112 3181
百分九圆满达成(9/9)NINE PERCENT上线发文祝贺出道两周年
推荐 2020-04-07 19:00 248 7221
鹿晗吴亦凡合体发新歌,上面写的名字却把大家带入回忆,不忘初心
推荐 2020-04-07 19:00 203 5410
一口气放出8集,豆瓣飙到9.1分,这部新美剧精彩不输《毒枭》
推荐 2020-04-07 19:00 389 7831
每天吃个苹果降血脂清血管?医生:大错特错,降血脂的是这1件事
推荐 2020-04-07 19:00 327 2118
她是模特也是知名主持人,今穿衬衫裙配“围裙”,个性文艺
推荐 2020-04-07 19:00 895 8648
“短视频版奈飞”Quibi 4月6日上线
推荐 2020-04-07 18:59 449 8964
“鬼吹灯”那么多,为什么潘粤明的这部《龙岭迷窟》口碑保住了?
推荐 2020-04-07 18:59 124 9503
谷歌Pixel 4系列修复闭眼可面部解锁Bug
推荐 2020-04-07 18:59 343 6365
隔着书,都能闻到羊肉串的香味 《食为天》带你感受新疆美食
推荐 2020-04-07 18:59 460 5967
安庆市政府杨林副市长来桐调研商务系统疫情防控和复工复产工作
推荐 2020-04-07 18:59 917 765
世界卫生组织驻华代表:中国应对疫情经验值得其他国家借鉴
推荐 2020-04-07 18:59 672 3424
市委政法委副书记黄燕指导翠屏区铁路沿线安全隐患大排查工作
推荐 2020-04-07 18:59 107 1890
到企业检查问什么、查什么 泰州出台领导干部安全检查工作指南
推荐 2020-04-07 18:59 719 9984
明日起,西宁这两条公交路线进行临时延线调整
推荐 2020-04-07 18:59 165 6848
甘肃高台:誓挡“黄龙” 绿富同兴
推荐 2020-04-07 18:59 697 8207
汕头内海湾环境提升:黄厝围污水处理厂前的妈屿渡口码头拆了
推荐 2020-04-07 18:59 764 2698
研究 “歪果仁” 的 MCN 如何打破文化次元壁?| 创业
推荐 2020-04-07 18:59 605 7133
C罗李易峰参加“卷腹挑战赛” 最后竟被“双性人”碾压
推荐 2020-04-07 18:59 469 2400
奋战58个日夜,英雄们回家了
推荐 2020-04-07 18:59 584 8925
“重新过年”后,盒马百天再发百亿奶消费券升级健康体验
推荐 2020-04-07 18:59 216 8021
NBA历史千胜纪录仅3人,现役无一人达到,詹姆斯有望冲击历史第一
推荐 2020-04-07 18:59 860 5189
鲍玉笑推出全新单曲《你曾经说 我是深爱你的人》
推荐 2020-04-07 18:59 809 1192
湖南全省初三高三年级4月7日开学 重返校园可能要暂别同桌的你
推荐 2020-04-07 18:59 439 1746
NBA球星高中时代也瘦过? 詹姆斯稚嫩, 奥尼尔不敢认, 霍华德厉害
推荐 2020-04-07 18:59 944 8299
投篮不敢单脚跳!菜鸟因乔治断腿改变打法,竟打进NBA成最大黑马
推荐 2020-04-07 18:59 532 5759
曼联大将提议本赛季成绩作废!利物浦喉舌:你们落后我们37分
推荐 2020-04-07 18:59 619 2440
国际乒联:团体世锦赛将于9月底举行
推荐 2020-04-07 18:59 290 2228
12+10猛将表态离队! 实力不输卡佩拉, 火箭抢人要趁早
推荐 2020-04-07 18:59 664 3291
龙邦海关加强沙漠蝗虫监测,保障国门生物安全
推荐 2020-04-07 18:59 443 7398
埃及计划申办2030世界杯 不过基本“打酱油”
推荐 2020-04-07 18:59 189 7420
延川县巡特警大队到子长市巡特警大队交流学习
推荐 2020-04-07 18:59 391 7814
发布会倒计时2天,科大讯飞智能本青春版转写正确率高达97%
推荐 2020-04-07 18:59 503 5216
海事部门保障2020年连云港连岛游艇观光首航
推荐 2020-04-07 18:59 736 8986
小米10对比OPPO Ace2,哪一款更值得入手?
推荐 2020-04-07 18:59 758 7961
通辽花卉市场:万紫千红吸人睛
推荐 2020-04-07 18:59 286 9186
明天南京溧水晶桥牡丹园免费开放
推荐 2020-04-07 18:59 248 1612
完成数据中心升级 性能提升近50%,连云港港加快“智慧港”建设步伐
推荐 2020-04-07 18:59 368 9618
市县长“直播带货”受热捧——广西发展农村电商前景看好
推荐 2020-04-07 18:59 592 4333
四川广汉:“闻”实情“察”动态 打造清廉高效营商环境
推荐 2020-04-07 18:59 301 5314
市文旅局持续检查重点景区旅游和防疫工作
推荐 2020-04-07 18:59 678 3272
《陈情令》聂怀桑也不确定献舍能成功,为何能这么快认出魏无羡?
推荐 2020-04-07 18:59 195 4381
巴萨又有新动作!与大巴黎抢夺7000万恩东贝莱,穆里尼奥笑了
推荐 2020-04-07 18:59 834 5284
宅家期间多注意 1岁患儿误服高锰酸钾化学物质
推荐 2020-04-07 18:59 464 1476
炝拌腰花 掌握码味过程 保证无异味 口感脆嫩 多谢转发
推荐 2020-04-07 18:59 565 636
Steam平台周二特惠 《生化危机2:重制版》《文明6》等大作特卖
推荐 2020-04-07 18:59 217 7547
兵马俑“云直播”迎来7000万“游客”
推荐 2020-04-07 18:59 176 2535
张馨予称给自己养的母猪接生,生下15只小猪,感觉很自豪
推荐 2020-04-07 18:59 426 8743
焦虑时,你用了什么心理防御机制?
推荐 2020-04-07 18:59 792 9616
大赢家?美媒预测大当家入选一阵,二当家入选二阵 球天下
推荐 2020-04-07 18:59 776 4019
旌德开展消防安全隐患排查专项整治行动
推荐 2020-04-07 18:59 412 3953
《青春有你2》哪几个人会出道,虞书欣会在其中吗?
推荐 2020-04-07 18:59 714 4405
申花亚冠出线难度大降!直接竞争对手有望退出,亏损严重面临破产
推荐 2020-04-07 18:59 630 2911
重磅!意媒:梅西与巴萨主席关系不佳,尤文等四豪门想挖人!
推荐 2020-04-07 18:59 854 8576
教你在家做沙琪玛,不用一滴水,香甜绵软不粘牙,我家孩子超爱吃
推荐 2020-04-07 18:59 321 6357
携手逐梦新学期,春暖花开复课日 湘潭市二中初、高三开学报到第一天
推荐 2020-04-07 18:59 743 5439
每一次生气,对身体都是一次“地震”!看完再也不敢生气了
推荐 2020-04-07 18:59 400 1491
人类体温37℃已成为历史:体温越低,免疫力越差,人类体温普遍降低意味着什么?
推荐 2020-04-07 18:59 727 5142
300公里续航只要5万 科莱威专为代步而生
推荐 2020-04-07 18:59 595 4312
一汽轿车:拟更名为“一汽解放”
推荐 2020-04-07 18:58 210 7902
大北农:一季度生猪销售收入同比增长71.52%
推荐 2020-04-07 18:58 188 5221
《唐探3》:她出场才5分钟,片酬却高达3000万,真有这么厉害?
推荐 2020-04-07 18:58 205 9732
走乡入村深化“三服务”婺城走上绿色脱贫致富之路
推荐 2020-04-07 18:58 863 6950
陕西足球:全运备战“软硬兼施”收奇效
推荐 2020-04-07 18:58 733 1902
市政协领导谢锦文拜访广府人联谊总会
推荐 2020-04-07 18:58 195 1542
扫黑除恶 | 延安市交通运输局开展打击“黑车”非法营运专项整治行动
推荐 2020-04-07 18:58 169 6338
订单需求强劲,国巨3月自结营收40.35亿元新台币,月增50.4%
推荐 2020-04-07 18:58 898 1353
最亏反成最赚,雷霆三方交易收获威少接班人,只因他的存在
推荐 2020-04-07 18:58 159 2558
曾狂轰37分19板9帽,他却成最悲情球员,这是为何?
推荐 2020-04-07 18:58 522 9216
H系列十代酷睿有多强?它和锐龙4000H的差距有多大?
推荐 2020-04-07 18:58 977 5824
卷腹挑战,35岁C罗完胜19岁哈兰德,却输给了22岁的他
推荐 2020-04-07 18:58 728 8681
何时能真正战胜疫情?世卫组织驻华代表高力:等研制出有效疫苗给人群接种时
推荐 2020-04-07 18:58 815 3595
他挑衅张继科被许昕暴击11:0,3年后一战“封神”,却是昙花一现
推荐 2020-04-07 18:58 601 5937
5G时代购机不要盲目从众:这些产品优势亮点你必须了解
推荐 2020-04-07 18:58 414 9843
这些性能,新能源车已经远远超过燃油车了,你心动了吗
推荐 2020-04-07 18:58 469 6617
魔兽世界怀旧服即将推出TBC?最关键的一点策划不能忘记
推荐 2020-04-07 18:58 759 5769
背负骂名却不忘本心!德帅携妻子捐款10万!火箭队该不该解雇他?
推荐 2020-04-07 18:58 304 6714
一汽奔腾T77、X40 外观加内饰堪称经典
推荐 2020-04-07 18:58 428 3072
深度分析:伤愈复出的默里,他还有哪些地方需要提升?
推荐 2020-04-07 18:58 548 2338
一季度宣告拟新建产能1457万吨!水泥行业前景如何?
推荐 2020-04-07 18:58 619 8210
虚拟体育?张国伟自曝退役引关注 注册单位山东体育局正派人联系
推荐 2020-04-07 18:58 433 7003
温氏股份 3 月肉猪、肉鸡收入均同比上升
推荐 2020-04-07 18:58 749 4942
蹦迪女孩又回来了,温婉从炫富到炫腿,直言蹦迪男人不靠谱
推荐 2020-04-07 18:58 194 8386
烧开的水里放一勺它,连吃20天,血脂稳稳降,血管干净,头不晕
推荐 2020-04-07 18:58 648 9844
石阡:让搬迁群众开启“新市民”的幸福生活
推荐 2020-04-07 18:58 1000 5942
中医专家提醒:血脂高的人,多喝1水、少吃5种食物,不花钱降血脂
推荐 2020-04-07 18:58 649 6665
组图|郴州各学校开启“高考式就餐”模式
推荐 2020-04-07 18:58 924 6584
宝藏音乐人刘白首支单曲 《我要做你男朋友》首播
推荐 2020-04-07 18:58 303 8857
携手文明旅游 同心抗击疫情
推荐 2020-04-07 18:58 946 8417
澳媒诽谤中企采购行为 中国驻澳大使馆发文驳斥
推荐 2020-04-07 18:58 844 2851