酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200325关于【酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.zfhjzt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

酱香猪皮卷

材料:牛肉适量 猪皮300克 花椒1小把 香叶3片 生姜1个 味极鲜少许 生抽1勺 一品鲜少许 红枣6颗 桂皮1个 干红辣椒10颗 八角10颗 老抽1勺 料酒1勺

做法:

1、先将猪皮上的油刮掉;提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后;是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。

2、锅中置满水;先将水煮沸;把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制;可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了,焯水的时间长了;肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了。

3、猪皮捞出后沥干水分;趁热将肉皮的正反两面刮干净,特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净,不留一点肥油,完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足,特别有嚼劲不油腻。

4、肉皮焯烫刮净后;将肉片平放在砧板上;现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。LEMON选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间,一起卤制。

5、麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大;麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好

6、肉皮卷好后放进盘中。配上大料:生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣备用

7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。

8、放入老抽上色,烹入生抽。味极鲜适量那是必须的。

9、放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可

10、加进一勺精盐。盐不要先放,提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好;用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时;就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。

11、放进胡椒粉。放入冰箱冷藏后;吃起来感觉特别的韧性

酱鸡胗

材料:鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法:

1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

胡萝卜虾米粥

材料:豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。


查看更多

实时推荐

成都高新草池镇初级中学举行“城市之光 致敬逆行”升旗仪式
推荐 2020-04-10 05:13 502 1668
女明星也不适合剪刘海,唐嫣刘亦菲还好,看到郭碧婷堪称幻灭
推荐 2020-04-10 05:13 279 1156
【决战决胜脱贫攻坚】若羌县:扶贫项目再发力 脱贫攻坚有保障
推荐 2020-04-10 05:13 398 5752
邵阳双清社工开展“青春课堂”辅导留守儿童学习
推荐 2020-04-10 05:13 925 5830
为什么我们再也没有看到艾米利奥·艾斯特维兹
推荐 2020-04-10 05:13 240 2652
有种“没想到”叫关晓彤上衣,镜头拉近后看愣粉丝,难怪鹿晗喜欢
推荐 2020-04-10 05:13 901 1032
强力整治环境顽疾 打造美丽宜居达川
推荐 2020-04-10 05:13 183 7768
《少年的你》唯一反派人气崛起为何逐渐平息?轻易不要演反派啊!
推荐 2020-04-10 05:13 630 1222
女星summer brielle高清美图赏析
推荐 2020-04-10 05:13 227 6198
艺考196分,成为“别人家的孩子”,张子枫诠释越努力,越幸运
推荐 2020-04-10 05:13 543 3196
有种傻眼叫公司包装,出道前后差别太大,这是换头了吧
推荐 2020-04-10 05:13 603 3146
为啥买回家的花养不活?搞明白“3个”原因,轻松养好花
推荐 2020-04-10 05:13 173 3700
天不怕地不怕,就怕巨星“留长发”,
推荐 2020-04-10 05:13 700 1569
借智借脑,新津高质量建设产业功能区,推动国有公司转型升级
推荐 2020-04-10 05:13 541 3139
抢先布局“新基建”,长沙软件产业奔向1000亿级
推荐 2020-04-10 05:13 972 2801
戚薇不画眼妆大变样,素颜配素色穿搭,效果却意外的好
推荐 2020-04-10 05:13 332 5760
美联储资产负债表总规模扩大至6.13万亿美元
推荐 2020-04-10 05:13 780 9469
特斯拉没善意,我们更不可过度信任!
推荐 2020-04-10 05:13 862 7401
新宁分局开展“三联三送”大走访暨“清洁家园”主题党日活动
推荐 2020-04-10 05:12 534 7938
萧敬腾首次公开承认恋情,如何才能让娱乐圈的感情不再是秘密
推荐 2020-04-10 05:12 197 9265
关晓彤的造型“开挂了”!穿搭简约却美得让人服气,全靠一双腿
推荐 2020-04-10 05:12 108 7865
头婚和二婚,到底有什么不同?听听二婚女人的心里话
推荐 2020-04-10 05:12 388 3041
央企双百行动任务完成过半
推荐 2020-04-10 05:12 636 8211
江铠同纱裙灵动飘逸写真图片
推荐 2020-04-10 05:12 428 4677
再动员、再确权,限期自拆!
推荐 2020-04-10 05:12 526 9871
网曝佟丽娅和老公之间,各玩各的,据说陈思成手持实锤,真的吗?
推荐 2020-04-10 05:12 117 3278
美股连涨两日,道指一度站上24000点,能源股“空欢喜”
推荐 2020-04-10 05:12 111 5493
如果想要使自己变成女神,其实可以这样穿,任何女人都可以
推荐 2020-04-10 05:12 296 8896
这些时尚单品,是为气质好的人准备的,春夏必备
推荐 2020-04-10 05:12 358 837
比伯终于想通了!剪去长发之后减龄10多岁,发型也太重要了
推荐 2020-04-10 05:12 588 8693
盘点那些好用到哭的亮肤精华!提亮肤色淡化斑点,让你美的游刃有余
推荐 2020-04-10 05:12 324 9093
向疫情亮剑——交警迎泽一大队:酒后侥幸开车上路 民警夜查依法查处
推荐 2020-04-10 05:12 736 1208
谁是中型车性价比王者?迈腾强势对比雅阁,网友:一起跑3000公里就知道
推荐 2020-04-10 05:12 770 8693
国五升级国六车型成本增加大概是多少
推荐 2020-04-10 05:12 705 2044
换装全新发动机 起亚全新斯汀格信息曝光
推荐 2020-04-10 05:12 95 3612
株洲攸县:18天查获酒驾18起
推荐 2020-04-10 05:12 858 3546
祁阳县妇联:召开禁毒工作安排部署会
推荐 2020-04-10 05:12 854 3945
唐艺昕整容前太好看,但多亏整了,撞脸这位永远不火的女一号!
推荐 2020-04-10 05:11 115 6396
售价1.48万,解析入门级复古车无极200AC,颜值出众,配置差点
推荐 2020-04-10 05:11 488 9239
《广东省人民检察院 广东省司法厅关于加强行政检察与行政执法监督衔接工作的意见(试行)》全文
推荐 2020-04-10 05:11 589 6726
雷阿伦一个三分球改变了时代对吗?
推荐 2020-04-10 05:10 813 9211
7张图,1分钟吃透侧方停车
推荐 2020-04-10 05:10 707 970
“解禁”后去自驾?等等,你的轮胎选对了吗?
推荐 2020-04-10 05:10 333 2225
操控小钢炮,一款高颜值高性能的街车,骑在路上回头率爆表
推荐 2020-04-10 05:10 643 5823
罗纳尔多再也不能踢球了!
推荐 2020-04-10 05:09 560 4373
赛事停摆中潜心蓄力 等待马拉松迟来的春天
推荐 2020-04-10 05:09 920 6930
江西县区主官纷纷到学校调研 强调筑牢师生安全“铜墙铁壁”
推荐 2020-04-10 05:08 963 7176
9名“80后”拟任副县
推荐 2020-04-10 05:08 108 3674
江西省荣军医院援湖北医疗队结束休整返回原单位
推荐 2020-04-10 05:08 854 8621
江西省退役军人事务厅召开2020年全面从严治党工作会
推荐 2020-04-10 05:08 703 660
哪些球队在中超没有降过级?有四支球队永远不可能降级
推荐 2020-04-10 05:08 979 7421
国际球员协会:新冠恐危及球员心理健康 女足尤甚
推荐 2020-04-10 05:07 581 2503
关于有人说uzi历史地位不如lwx的,我是不服的
推荐 2020-04-10 05:06 904 8786
从NING的生涯起伏来看版本更迭对打野的致命影响
推荐 2020-04-10 05:06 125 1685
修罗橘右京并不是巅峰,剑与远征中橘右京才是真的惊艳
推荐 2020-04-10 05:06 621 5264
【抗击疫情】赤峰市戒毒所圆满完成第四次勤务换防任务
推荐 2020-04-10 05:06 596 2133
邯郸市支援湖北第二批36名医疗队队员结束隔离休养
推荐 2020-04-10 05:06 755 9260
七里河区:工地复工服务跟得上执法不放松
推荐 2020-04-10 05:06 965 7770
张大农同志到罗庄区督导检查机动车污染防治工作
推荐 2020-04-10 05:06 939 1805
莫寒后援会的一纸声明怕是要搅乱一潭死水
推荐 2020-04-10 05:06 175 768
欧阳娜娜拍下酒会,看到现场实况后,才知道明星也有小圈子
推荐 2020-04-10 05:06 545 3089
正能量娱乐八卦:刘诗诗、周深、高以翔、王一博、罗云熙、孙红雷
推荐 2020-04-10 05:06 848 1701
王传君公布恋情,只剩下她还是单身
推荐 2020-04-10 05:06 145 4037
完美世界:副本黄昏圣殿攻略,其实诅咒之矛其实没有那么难
推荐 2020-04-10 05:05 788 9187
云顶之弈刀妹怎么出装?要用什么阵容?刀妹的运营教学
推荐 2020-04-10 05:05 252 8545
梦幻西游:绑定三属性灵饰角色为何沦为鸡肋,高兽决价格再创新高
推荐 2020-04-10 05:05 310 7911
DNF:3套顶尖搭配横向对比,大幽魂众望所归,智慧的产物挤进前三
推荐 2020-04-10 05:05 912 4458
当年在拳皇中的这些“女神”,不知有多少老玩家被她们榨干了口袋
推荐 2020-04-10 05:05 449 8577
刘雯不愧是超模,红色“背心袋”都能拎出大牌范,时尚感太强
推荐 2020-04-10 05:05 905 5434
郑爽穿草地裤配印花毛衣,气质非凡,网友:这是什么神仙颜值!
推荐 2020-04-10 05:05 926 2448
白鹿太会穿啦!身穿“奶油绿”西装搭配蓝色牛仔裤,气质清新淡雅
推荐 2020-04-10 05:05 604 9833
金晨穿皮裙现身,仅穿了双平跟鞋就那么美,网友:腿真长!
推荐 2020-04-10 05:05 530 5020
沈梦辰这一身真别扭,穿燕尾西装走机场,不时尚还很像洗剪吹
推荐 2020-04-10 05:05 647 4410
谭松韵又走起复古怀旧风,一套帅气大方一套优雅迷人,衣品没的说
推荐 2020-04-10 05:05 898 8459
殷桃造型大翻车,剪短发太像男人,西装配粉红高跟鞋真雷人
推荐 2020-04-10 05:05 414 4103
【文明实践在行动】—富兴社区开展创建文明城植树造景打造优美生态环境
推荐 2020-04-10 05:05 756 5409
谈合作谋发展,郑建新率队到广州走访考察了这些企业……
推荐 2020-04-10 05:05 449 7208
春风十里感恩有“你” 韩家庄社区用志愿服务浇灌文明实践之花
推荐 2020-04-10 05:05 928 3980
镇平县贾宋镇:狠抓扶贫领域以案促改,转变干部作风,助力脱贫攻坚
推荐 2020-04-10 05:05 447 686
【京检战“疫”进行时】检察官义务帮助小学校发放新书
推荐 2020-04-10 05:05 104 6179
泸水花桥坝:挂站徽 立站训 树站威
推荐 2020-04-10 05:05 568 9636
城南片区开展美化环境义务植树志愿服务活动
推荐 2020-04-10 05:05 412 9858
生活曾苦到变卖衣物!猎豹夫人罗美兰靠演技翻身,15年演出40多部
推荐 2020-04-10 05:05 663 3270
虞书欣也太爱玩了,绿色豹纹露肩上衣配黑裤,变身“性感小猫咪”
推荐 2020-04-10 05:05 154 7699
让佟磊哭、潘粤明直呼“难拍”的《龙岭迷窟》,到底有多真实?
推荐 2020-04-10 05:05 642 8532
IG大败“保鞋派”活跃了,乐言不帮上成败因?TheShy才最需要反省
推荐 2020-04-10 05:04 573 9394
梦幻西游:真汉子都敢于穿鹿角弯弯·咩咩!
推荐 2020-04-10 05:04 524 5551
沈巷镇开展文明祭祀系列活动
推荐 2020-04-10 05:04 240 9642
武汉“城门”已开,市内交通及离汉车辆人员有序流动有保障
推荐 2020-04-10 05:04 338 6651
武汉蔡甸:超载大货车自投罗网,解封当晚被交警首罚
推荐 2020-04-10 05:04 100 7707
新时代文明实践站表彰好儿媳活动
推荐 2020-04-10 05:04 172 5487
NBA2KOL2|达米安·利拉德浅析
推荐 2020-04-10 05:04 383 518
灞桥区:全面开展城乡环境整治城市精细化管理
推荐 2020-04-10 05:04 465 6743
丰南区领导检查学校复学准备工作
推荐 2020-04-10 05:03 398 7635
宣州朱桥:“爱心超市”助力乡村社会治理
推荐 2020-04-10 05:03 627 4018
武安职教中心:我们准备好啦!
推荐 2020-04-10 05:02 327 8199
郊区安铜办:多措筑牢森林防火安全墙
推荐 2020-04-10 05:02 908 6233
宁可上大学也不进CBA梯队?单场砍58分18板4帽超级中锋让各队眼馋
推荐 2020-04-10 05:02 97 7697
“我要在这里绝杀你”,NBA只有5个人敢说这句话,现役2人上榜
推荐 2020-04-10 05:02 177 2563
安徽:沿江城市打好战略性新兴“产业牌”,包括马鞍山
推荐 2020-04-10 05:02 625 6127