小炒家常菜——自家辣子鸡

摘要:北京时间20200401关于【小炒家常菜——自家辣子鸡】的具体情况和说明,让www.zfhjzt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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食材:

鸡腿、干红辣椒、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉、花椒、大蒜、葱段、生姜、白糖、熟白芝麻

做法:

1. 干红辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段,鸡腿用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌制20~30分钟。

2. 热锅油8成热放入腌好的鸡肉,炸至外表变干变成深黄色后捞出沥油备用。

3. 另起锅放油,油7成热放入姜、蒜小火炒香,放入干辣椒、花椒,炒至气味开始呛鼻子,放入炸好的鸡块炒匀,最后放入葱段、白糖、熟白芝麻,炒匀后即可关火装盘。


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